Специалистами ГУ «Логойский РЦГЭ» в феврале месяце проведены надзорные мероприятия
за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на 10 объектах продовольственной торговли, 7 объектах общественного питания, 3 пищевой промышленности, в том числе обследовано 7 объектов, расположенных на международной автомобильной дороге М-3 Минск-Витебск и на республиканских автодорогах, по которым возможно следование участников и гостей ІІ Европейских игр.
Нарушения выявлены на всех объектах. Наиболее часто отмечались: неудовлетворительное санитарное состояние территории, помещений, оборудования; реализация товара с истекшим сроком годности или хранения; без наличия маркировки, без документов, удостоверяющих качество и безопасность; совместное хранение готовой к употреблению продукции с сырой продукцией или полуфабрикатами, пищевой продукции с непродовольственными товарами; отсутствуют или не поддерживаются в исправном состоянии приборы контроля температурно-влажностного режима; несоблюдение работниками правил личной гигиены (возле раковин для мытья рук отсутствуют полотенца разового пользования, в дозаторах нет жидкого мыла, средства дезинфекции для обработки рук).
По результатам мониторинга субъектам хозяйствования направлено:
- рекомендаций по устранению выявленных нарушений - 13;
- предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции – 7, общим весом 30,977 кг, из них:
· с истекшим сроками годности (хранения) - 11,942 кг;
· без наличия документов удостоверяющих качество и безопасность - 1,97 кг;
· без этикеток (товарных ярлыков или листов-вкладышей), без наличия на этикетке (листе-вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь - 11,301 кг;
· с признаками порчи (загнившие, испорченные овощи и фрукты) 1,478 кг;
· с нарушением температурных условий хранения - 4,286 кг.
За невыполнение требований рекомендаций, выданных по результатам предыдущего мониторинга, привлечено к административной ответственности 1 юридическое лицо, наложен штраф в размере 255 рублей. По факту нарушений условий хранения пищевых продуктов, привлечен к административной ответственности 1 индивидуальный предприниматель, наложен штраф в размере 51 рубля.
врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) Майко Л.И.
