Специалистами ГУ «Логойский РЦГЭ» в ноябре месяце проведены надзорные мероприятия за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на 7 объектах продовольственной торговли, 6 объектах общественного питания, 34 объектах пищевой промышленности (молочно-товарных ферм).
Несмотря на выданные ранее рекомендации на объектах торговли выявляются повторно следующие нарушения: не содержатся в чистоте помещения, торговое и холодильное оборудование, инвентарь; в помещениях, к которым предъявляются специальные требования к микроклимату, средство контроля температурно-влажностного режима находится в не рабочем состоянии: не осуществляется контроль условий хранении пищевой продукции, установленных ее изготовителем (неизвестна температура и относительная влажность воздуха); допускается хранение сырой пищевой продукции и полуфабрикатов совместно с готовой к употреблению пищевой продукцией; допускается хранение пищевой продукции непосредственно на полу без подтоварников; не созданы условия для соблюдения работниками правил личной гигиены: умывальные раковины для мытья рук не обеспечены жидким мылом, средством дезинфекции для обработки рук, полотенцами разового пользования или устройством для сушки рук; допускается обращение пищевой продукции без наличия маркировки.
В ходе мониторинга молочно-товарных ферм также были повторно установлены нарушения, выявленные в ходе предыдущих мониторингов и по которым были направлены рекомендации: не содержится в чистоте и не полностью ограждена территория МТФ, на территории не созданы условия для сбора отходов, не выделена огражденная имеющая твердое покрытие площадка, не установлен контейнер. Кроме того, не своевременно проводится ремонт производственных и санитарно-бытовых помещений, не созданы условия для соблюдения личной гигиены работниками и др.
На руководителей сельскохозяйственных организаций за повторно выявленные нарушения составлено 4 протокола об административном правонарушении (ОАО «Жестинное», ОАО «Камено», КСУП «Спутник-Агро», ООО «ГринСтеп»).
Субъектам хозяйствования направлено:
рекомендаций по устранению выявленных нарушений (недостатков) - 12;
предложений об отстранении от работы лиц, которые не прошли медицинский осмотр - 4;
предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции - 4, общим весом 36,79 кг (без информации на маркировке, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь).
За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено 2 юридических лица (по обращениям потребителей): Логойский филиал Минского областного потребительского общества; ООО «Премьер Маркет»; 2 должностных лица (за повторные нарушения): заведующая магазином «Домашний» ООО «Премьер Маркет», директор магазина «Доброном» ЗАО «Доброном».
Врач-гигиенист
(заведующий отделом гигиены) Л.И.Майко
