Вода важна. Человеческий организм состоит из нее на две трети. Вода разносит по нему питательные вещества и выводит шлаки, регулирует температуру тела, играет роль смазки и предохраняет суставы от чрезмерной нагрузки, участвует в большинстве химических реакций внутри нашего тела.
Мы постоянно теряем влагу, когда потеем, через дыхание, через мочевыделительную систему, поэтому мы должны обеспечить свой организм достаточным количеством воды.
Вы часто слышите этот совет: пейте больше воды - и когда устали, и когда кожа слишком сухая … Но совету этому очень много лет. Есть ли у него научные основания? Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество воды для человека - 30 мл на один килограмм веса. Значит, что человеку с весом в 70 кг в день необходимо 2 литра 100 мл воды. Однако ученые утверждают, что нет никаких конкретных рекомендаций по питьевому режиму - все зависит от веса, уровня физической активности, состояния здоровья и других условий.
Как рассчитывается объем необходимой жидкости? А это не обязательно вода, считается абсолютно все - суп, молоко, сок, фрукты и овощи. Например, салат - айсберг на 98% состоит из воды, огурец на 95%. Но упор делается на воду, потому что она дешева, доступна, не содержит калорий и добавок. При вычислении нормы суточной потребности воды пол и возраст не важны, но климат и температура окружающей среды нужно принять в расчет.
Нельзя допускать обезвоживание организма, когда мы теряем 1-2% жидкости, то состояние начинает ухудшаться. В здоровом организме мозг засекает, когда тело начинает обезвоживаться и создает ощущение жажды, чтобы мы начинали пить.
Помощник врача-гигиениста В.В.Дятловская
