Это биологически активные вещества, выделяемые растениями, которые обладают свойством убивать или тормозить рост микроорганизмов. Существует большое количество растений обладающих фитонцидными свойствами. К числу ярко выраженных фитонцидных деревьев и кустарников, растущих в нашей местности, относятся: можжевельник, сосна, ель, тополь, черемуха, рябина, сирень, береза, дуб.
Летучие фитонциды способны проникать через легкие и кожу в организм человека. Они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов и предохраняют от инфекционных заболеваний, нормализуют артериальное давление, снижают уровень сахара в крови, нормализуют процесс кровообращения в мозгу, повышают иммунитет. Фитонциды берёзы и тополя поражают микроб золотистого стафилококка. Сосновые фитонциды губительны для палочки Коха (возбудителя туберкулёза) и для кишечной палочки. Фитонциды чеснока, лука, хрена, красного перца убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды. Летучие фитонциды уничтожают простейших (инфузорий), многих насекомых за короткое время (часы или минуты). Сила и спектр антимикробного действия фитонцидов весьма разнообразны.
Гектар соснового бора выделяет в атмосферу около 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки, можжевелового леса - около 30 кг/сут., снижая количество микрофлоры в воздухе. Поэтому в хвойных лесах, особенно в молодом сосновом бору, воздух практически стерилен. Вот почему мы так хорошо себя чувствуем, совершая прогулки по сосновому или еловому лесу, дубраве или березовой роще.
Фитонциды комнатных растений также способствуют очищению воздуха. Например, фитонциды бегонии снижают количество микробов в комнате на 43%, а фитонциды хризантемы - на 66 %. Фитонциды, которые выделяет герань, дезинфицируют и дезодорируют воздух. Это препятствует возникновению легочных заболеваний и улучшает обмен веществ. Если мы правильно подберем комнатные растения, которые выделяют фитонциды, то сможем оздоровить атмосферу в помещении.
Помощник врача-гигиениста В.В. Дятловская
