Каша - это классическое блюдо, которое запросто может стать сытным завтраком или удачным гарниром. Практически любая каша содержит много клетчатки, витаминов, минералов и питательных веществ. Каждая каша имеет свои пищевые особенности и рекомендуется к употреблению как здоровых людей, так и тех кто имеет различные заболевания.
Гречневая каша полезна для больных сахарным диабетом, проблемами поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта. Она очищает печень от шлаков и токсинов, предотвращает развитие ожирения и цирроза. Она благотворно влияет на красоту кожи, способствует устранению прыщей и других воспалений.
Чечевичная каша снижает уровень холестерина в крови, повышает уровень гемоглобина, нормализует работу сердца и сосудов, положительно сказывается на пищеварении, является профилактикой рака кишечника, благотворно влияет на нервную систему.
Овсяная каша полезна для сердечно - сосудистой системы. Она снижает уровень холестерина, борется с образованием тромбов. Кроме этого, овсяная каша полезна для мозга: она улучшается память, внимание и мыслительные процессы. Пшенная каша способствует выработке эритроцитов в крови, укрепляет стенки сосудов. Влияет на жировой обмен на клеточном уровне. Выводит шлаки и слизь из организма, нормализует работу нервной системы.
Перловая каша укрепляет иммунитет, борется с вирусами и бактериями. Помогает избавиться от запоров. Каша предотвращает образование камней в мочевом пузыре, печени и почках. Благотворно влияет на зубы, волосы и ногти. Кукурузная каша – идеальный вариант для диетического питания. Выводит из организма свободны радикалы и пестициды, предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике.
Манная каша очень полезна для людей с заболеваниями пищеварения. Она обладает обволакивающим эффектом, уменьшает боли при гастритах и язве. Манку рекомендуют беременным женщинам, каша благотворно влияет на развитие плода. Укрепляет костную и мышечную ткань.
Следует отметить, что каши, как и любой другой продукт, надо принимать в меру, с учетом индивидуальной особенности организма.
Помощник врача-гигиениста В.В.Дятловская
