Врачи древности не имели ни малейшего представления о химическом составе молока, однако, они знали уникальные свойства этой жидкости и называли ее соком жизни.

          Молоко - питательный напиток натурального происхождения. Это продукт с уникальным составом, который насыщает организм человека полезными и питательными веществами. В молоке содержится более 200 биологически-активных соединений - это витамины, аминокислоты, минеральные вещества, жирные кислоты и ферменты, лактоза и белки.

         Сколько молока в день можно употреблять человеку? По рекомендациям врачей в ежедневном рационе человека обязательно должны быть молочные продукты. Однако их количество также нужно контролировать. В рационе детей от 0 до года - простое молоко не рекомендуют даже в малых количествах, исключение - мамино грудное, и если у малыша есть непереносимость лактозы (молочного сахара), тогда заменить родное материнское на безлактозные смеси; от 1 до 3: включают в рацион в ограниченном количестве до 2-х стаканов в сутки; от 3 до 13 лет: сколько хочет, столько и пьет; после 13 лет: в это время фермент лактазы (принимает участие в гидролизе лактозы)  в человеческом организме снижается, поэтому медики рекомендуют переходить на кисломолочную продукцию. Взрослым количество молочных продуктов также советуют контролировать; 25-30 лет: максимум три стакана в день; 35-46 лет: до двух стаканов в сутки; 46 и выше: можно обойтись одним стаканом в день.

         Но врачи отмечают, что это лишь общие советы, каждый организм индивидуален. Поэтому если питье не приносит дискомфорта, можно себя не ограничивать. Пейте молоко - будите здоровы!

Помощник врача-гигиениста                                       В.В.Дятловская