Сыроедение – один из вечных гастрономических трендов. Ведь, как известно, даже щадящая термическая обработка изменяет вкусовые качества и нутриентный состав продуктов. Логично употреблять их сырыми, чтобы максимально сохранить витаминно-минеральный состав и полезные свойства. Однако это правило работает далеко не всегда и не со всеми продуктами питания, включая те, которые в принципе едят сырыми.

В некоторых случаях полезная пища без соответствующей обработки может быть очень опасной. К счастью, те продукты питания, которые в сыром виде могут быть источником вспышек инфекции, из года в год остаются неизменными. Их стоит запомнить, чтобы при случае проявить бдительность, тем самым уберечь здоровье, а возможно, и жизнь.

Зелень, ягоды, овощи и фрукты

 

Овощи и фрукты, зелень и ягоды нельзя есть «прямо с грядки/прилавка/куста…» – аксиома, известная с детства. Могут быть варианты, откуда еще нельзя есть эти продукты, но не суть. Суть в том, что нельзя есть овощи-фрукты-ягоды, предварительно тщательно не вымыв их и руки. Иначе вполне реально «наесть» себе расстройство желудка или пищевое отравление.

Многие микроорганизмы, возбудители кишечных инфекций, обитают и в почве, и воде. Даже если продукт внешне выглядит чистым, это еще ничего не значит. Обсеменение патогенными вирусами и бактериями может произойти и в результате перекрестного заражения: при транспортировке, нарушении правил хранения (в первую очередь так называемого товарного соседства), пренебрежении правилами личной гигиены и т.д. Заражение может произойти еще до того, как вы купите продукт.

Есть, конечно, категория людей, которые имеют свой оригинальный взгляд на проблему и относятся к ней по принципу: каждая соринка в желудке витаминка. Но, как правило, даже на них следующие факты действуют отрезвляюще.

В 2012 году в США была отмечена вспышка сальмонеллеза, при которой 261 человек заразился, трое погибли. Источником инфекции стала зараженная сальмонеллой дыня. Годом ранее 147 человек заболели и 33 умерли, съев дыню, зараженную листериями.

За 10 лет Центром по контролю и профилактике заболеваний было зарегистрировано 262 вспышки острых кишечных инфекций, от которых суммарно пострадали около 9 тысяч человек. Было установлено, что во всех случаях причиной заболеваний стала обсемененная бактериями зелень, которую люди употребляли в пищу – салат, шпинат, руккола и т.д.

 

Еще один частый источник пищевого отравления – ягоды. Одна из наиболее крупных вспышек кишечной инфекции была зарегистрирована в 1997 году, когда тысячи американских школьников заболели, отобедав блюдами из клубники, в которой впоследствии обнаружили вирус гепатита А.

Есть золотое правило. Чтобы не заболеть, перед употреблением нужно тщательно под проточной водой мыть сначала руки, затем овощи, фрукты, ягоды. Включая бананы, дыни, арбузы, картофель, салатную зелень, расфасованную и, как заявляют производители, готовую к употреблению. Также их нужно хранить отдельно от мяса, птицы и других продуктов, использовать разные разделочные доски.

Яйца

 

Первая ассоциация, которая возникает с сырыми яйцами, – сальмонеллез. Эту инфекцию регистрируют вне зависимости от сезона, потому что яйца едят круглый год. Она опасна тем, что приводит к быстрому обезвоживанию организма и падению артериального давления. Пострадавший остро нуждается в медицинской помощи, без которой может даже погибнуть.

При том, что человек весьма восприимчив к сальмонеллам, они, напротив, достаточно устойчивы к факторам внешней среды. Например, могут спокойно в течение года и больше жить и размножаться при низких температурах (в холодильнике и морозильной камере). В почве и курином помете и того дольше – несколько лет. При этом, чтобы убить сальмонеллу, одного только мытья может быть недостаточно, как не всякая кулинарная обработка действует на бактерию (например, копчение и соление сальмонеллу не убивают). Единственное, что способно справиться с патогеном наверняка, – это кипячение, при котором сальмонеллы погибают мгновенно, или воздействие температурой выше 56°С в течение 1-3 минут. Т.е. если вы любите на завтрак есть яйца, ешьте их сваренными вкрутую. Это и вкусно, и сытно, и безопасно.

Последняя из крупных вспышек сальмонеллеза была зарегистрирована в Европе около 5 лет назад. Тогда, чтобы остановить распространение инфекции, из продажи было изъято примерно 3 миллиона куриных яиц.

Мясо

Сырое мясо также является потенциальным источником заражения сальмонеллезом. Более того, именно с употреблением в пищу мяса крупного рогатого скота – говядины – чаще всего связаны вспышки инфекции.

Но, кроме сальмонеллы, сырое мясо может быть «обогащено» кишечной палочкой, вирусом гепатита Еличинками паразитов и прочей «начинкой», опасной для здоровья и жизни.

Лайфхак по безопасному употреблению мяса и птицы: изначально считайте их потенциально зараженными и поэтому подвергайте тщательной термической обработке. Но если вы не представляете свою жизнь без карпаччо, тартара и бифштексов с кровью и не можете избавиться от привычки пробовать сырое мясо и фарш на зубок, выбирайте рестораны, кафе и мясников с безупречной репутацией. И да пребудет с вами удача.

Сыродой (сырое молоко)

Знаете ли вы, что молоко может быть источником по меньшей мере 200 инфекционных заболеваний? Если животное заражено или является носителем бактерий, патогенные микроорганизмы попадают в молоко. Бактерии также могут оказаться в молоке из внешней среды, например, от зараженного человека. Таким образом, в сыродое, кроме полезных нутриентов, могут быть сальмонелла, кишечная палочка, стафилококки, возбудитель ботулизма и проч. Поэтому молоко, которое продается в магазине, обязательно проходит предварительную температурную обработку.

Сыродой – это молоко, которое не прошло необходимой технологической обработки (кипячения, пастеризации, стерилизации) для уничтожения бактерий. Продукт, который идет прямо от вымени коровы на обеденный стол. Вместе с сальмонеллой, кишечной палочкой и, вполне вероятно, еще много с чем.

Решение простое: по возможности не пейте сырое молоко (хоть это и трудно, поскольку коров на частных подворьях в селах все меньше, и сыродой еще нужно постараться найти).

 Информация подготовлена инструктором-валеологом отдела гигиены Дышлевич В.В по материалам сайта https://24health.by/

За те неполные три года, что мы живем с коронавирусом, это заболевание обросло множеством мифов и предубеждений. Где правда, а где вымысел, разбираемся с экспертом, заведующим кафедрой инфекционных болезней и детских инфекций БелМАПО, кандидатом мед. наук, доцентом Юрием Горбичем.

Вероятность заболеть напрямую зависит от количества вируса, попавшего в организм

Да. Чем больше доза, тем выше вероятность заразиться.

Тяжесть заболевания зависит от состояния иммунитета человека

Да, верно. А еще от варианта COVID-19. О том, что инфицирующая доза влияет на последующее течение болезни, доказательных данных нет.

Маски больше вредят, чем защищают

Нет, это не так. Ношение маски в общественных местах не вредит организму существенно, но является действенным барьером для вирусов. Тканевые маски защищают на 56% лучше по сравнению с отсутствием маски, медицинские — на 66%, респираторы с клапаном — на 83%.

Чтобы доказать несостоятельность тезисов о негативном влиянии масок на органы дыхания, было проведено 26 научных исследований с участием 751 человека.

Доказано: при физических нагрузках длительное ношение маски действительно может привести к увеличению частоты сердечных сокращений и затруднить дыхание, но нечасто и незначительно. Это возможно скорее при длительном ношении респираторов N95/KN95 во время активной физической работы.

Маски нужно покупать только в аптеке

Не обязательно. На функцию изделия влияет не место покупки, а качество и соблюдение технологии при изготовлении. Просто в аптеке теоретически меньше шансов купить некачественный медицинский товар.

Тканевые и марлевые маски нужно менять чаще, чем медицинские и респираторы

Эта теория не имеет подтверждения. Замена каждых 2-4 часа рекомендована для медицинских масок и респираторов без клапанов, т.к. они за счет дыхания намокают и теряют в значительной мере свои защитные свойства. Для тканевых и марлевых масок подобных требований в настоящее время нет, однако, учитывая их меньшую эффективность, менять их регулярно однозначно стоит.

В настоящее время фактически нет научно обоснованных данных о домашних способах обеззараживания масок. Ручной стирки с хозяйственным мылом или в стиральной машине с добавлением ПАВ теоретически будет достаточно.

Вакцины по-прежнему помогают снизить тяжесть заболевания, хоть и не защищают от заражения

Да, верно. Благодаря вакцинации удалось спасти от 12 до 24 жизней на каждых 10 тысяч человек. Умерших от коронавируса, сделавших бустерную вакцинацию, в 100 раз меньше, чем невакцинированных!

Бустерный курс проводится через 6 и более месяцев после основной (первичной) вакцинации против COVID-19.

У вакцинированных лиц как минимум с одной бустерной дозой заболевание протекает значительно легче и практически никогда не переходит в тяжелые формы, требующие госпитализации в отделение интенсивной терапии и реанимации.

Если пульсоксиметр показывает больше 95%, то волноваться не о чем

Нет, это не так. Показание пульсоксиметра не должно оцениваться отдельно от общего состояния пациента. Измерение должно проходить в покое в теплом помещении. При стойком снижении сатурации менее 95% необходимо обратиться к врачу.

Срочный осмотр врача вне зависимости от показаний пульсоксиметра необходим, если на фоне симптомов респираторной инфекции появилась одышка при минимальных физических нагрузках (сходить в туалет, подняться с кровати, поесть и т.д.), а также при появлении одышки в покое.

Речь идет именно о появлении или утяжелении одышки, т.к. она может быть симптомом ряда хронических заболеваний и присутствовать на протяжении продолжительного времени вне связи с COVID-19.

Коронавирус сейчас мутирует, и симптомы меняются

Это не совсем так. Типичная клиническая картина – лихорадка, боли в горле, сухой кашель, слабость, разбитость. Возможны заложенность носа, изменение голоса на более хриплый (грубый), могут отмечаться снижение обоняния и вкуса, признаки конъюнктивита.

Инкубационный период составляет от 1,5 до 14 суток. Среди первых симптомов ковида могут быть боли в мышцах (миалгия), спутанность сознания, головные боли, диарея, тошнота, рвота, сердцебиение. Перечисленные симптомы в начале заболевания могут наблюдаться и при нормальной температуре тела.

При прогрессировании заболевания (чаще всего в промежутке 4-10 день болезни) – появление одышки (чувства нехватки воздуха) вначале при физической нагрузке, затем в покое.

Типичная симптоматика по КТ – это наличие признаков поражения соединительной ткани легких. Подобная или даже аналогичная клиническая картина может наблюдаться на КТ и при других заболеваниях (например, при васкулитах, цитомегаловирусной инфекции и др.). Поэтому нет одного-единственного признака, который позволяет сказать, COVID-19 у пациента или нет. Для этого требуется интерпретация картины в комплексе с оценкой предыдущих поражений легких, возможных остаточных изменений в легочной ткани.

Новые штаммы коронавируса заразнее предыдущих

Да. Заразность вариантов BA.4 и BA.5 омикрона (а именно они наиболее вероятны в ближайшее время) достаточно высока и не уступает заразности, например, кори.

Пациент является заразным в абсолютном большинстве случаев до 10 дней после появления клинических симптомов ковида; при тяжелых формах – до 3 недель, при выраженном иммунодефиците – до нескольких месяцев.

До появления клинических симптомов (при обычном самочувствии) человек заразен в течении 2 дней.

Совместно проживающим людям необходимо выделить для пациента отдельную комнату, свести к необходимому минимуму общение, уход, пересечение на кухне, в ванной и туалетной комнатах. Маску следует носить как больному, так и здоровым членам семьи. Проветривание помещений, где находятся здоровые члены семьи и непосредственно пациент, необходимо выполнять как можно чаще.

По возможности избегать пользования одним автомобилем с заболевшим (например, сразу после его поездки в поликлинику и т.д.).

Идеальный вариант – наличие иммунизации + бустер от COVID-19 у всех членов семьи.

Хронические заболевания дыхательной системы уменьшают шансы тяжело заболеть коронавирусом, т.к. организм «натренирован»

Нет, на самом деле все наоборот. Отягчают течение инфекции COVID-19 следующие факторы: возраст старше 55 лет; сахарный диабет; лишний вес и ожирение (ИМТ ≥ 30 кг/м2); беременность; сердечная недостаточность; хронические заболевания легких (бронхиальная астма, хроническая обструктивная болезнь легких, бронхоэктатическая болезнь, муковисцидоз и т.д.); онкологические заболевания; прием иммуносупрессивных, глюкокортикоидных лекарственных средств; трансплантация органов или костного мозга; туберкулез; цирроз печени любого класса тяжести; хроническая болезнь почек от стадии 3 и выше.

Информация подготовлена инструктором-валеологом отдела гигиены Дышлевич В.В по материалам сайта https://24health.by/

Осень не повод прятаться под одеяло и впадать в спячку! Чтобы побороть меланхолию и поднять настроение, а заодно и иммунитет, достаточно выпить что-нибудь согревающее.

Составили подборку вкусных и полезных осенних напитков для всех членов семьи. И пусть скверная погода не мешает вам радоваться жизни!

Горячий шоколад

Горячий шоколад – один из самых вкусных напитков, которым можно наслаждаться в холодное время года. Приготовить его дома очень просто.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Темный шоколад (60 – 69%) – 120 гр
  • Какао-порошок горький – 20 гр
  • Крахмал (лучше кукурузный) – 20 гр
  • Сахар – 20 гр

Пошаговое приготовление

Темный шоколад мелко наломать и растопить на паровой бане.

Молоко налить в кастрюлю, всыпать крахмал и какао-порошок. Помешивая, довести молоко до кипения и добавить сахар.

Когда масса снова закипит, влить в него растопленный шоколад, перемешать и дать закипеть. На данном этапе можно отрегулировать густоту: если шоколад слишком жидкий, подержать его на небольшом огне, если густой – разбавить небольшим количеством молока или сливок.

Разлить по чашкам и сразу же подавать.

Совет: кукурузный крахмал можно заменить картофельным, однако потребуется увеличить его количество. В качестве альтернативы сахарному песку можно использовать сахарную пудру (она придаст напитку более бархатистую текстуру) или тростниковый сахар для большего аромата.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты

  • Яблочный сок – 500 мл
  • Сок красного винограда – 300 мл
  • Сироп смородины – 100 мл
  • 2 апельсина
  • Корица – 1 палочка
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Бадьян – 1-2 шт.
  • Кардамон (без семян) – 2 шт.
  • Мускатный орех – на кончике чайной ложки

Пошаговое приготовление

Сок вылить в кастрюльку, всыпать все специи, кроме мускатного ореха.

Апельсин почистить и нарезать на произвольные кусочки. Несколько долек оставить для украшения.

Нагреть глинтвейн на медленном огне, периодически помешивая. Когда он будет близок к закипанию, снять, добавить мускатный орех и дать постоять 10 – 20 минут.

Перед подачей горячий глинтвейн можно процедить через ситечко, чтобы удалить приправы. Бокалы украсить апельсиновыми дольками.

Безалкогольный сбитень на зеленом чае

Ингредиенты

  • Зеленый чай – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Мед – 2 ст.л.
  • Сахар коричневый – 2 ст.л.
  • Корица – 1 палочка
  • Кардамон зеленый – 5-6 шт.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Бадьян – 1 шт.
  • Имбирь свежий – 20 гр

Пошаговое приготовление:

Воду залить в кастрюльку и вскипятить. Положить мед и сахар, перемешать до растворения.

Корицу, кардамон, гвоздику и бадьян растереть в ступке. Специи высыпать в кипящий раствор. Засыпать зеленый чай, перемешать и выключить.

Имбирь очистить от кожуры и мелко порезать или натереть на терке. Добавить в сбитень, размешать и дать настояться как минимум 20 минут.

Перед подачей процедить.

 

Горячий сидр

Яблочный сидр хорошо согревает и не содержит алкоголя, при этом является полезным витаминным напитком.

Ингредиенты

  • Яблочный сок – 1 л
  • Апельсин (цедра)
  • Палочка корицы
  • Гвоздика – 3 штуки
  • Мед – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Перелить сок в кастрюльку, добавить цедру и специи. Нагреть на медленном огне практически до закипания.

Положить мед и выключить. Мед можно заменить сахаром, в этом случае лучше использовать коричневый.

Сидр процедить и перелить в бокалы. Украсить полосочкой цедры или долькой яблока.

 

Облепиховый чай

Замечательный напиток, который согреет, поднимет настроение и порадует отменным вкусом. Подходит как для свежих, так и для размороженных ягод.

Ингредиенты

  • Облепиха – 1 горсть
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корица – 2 штучки
  • Вода – 500 мл кипятка

Пошаговое приготовление:

Промытые ягоды выложить в миску, помять ложкой или ступкой, чтобы они выпустили сок. Переложить в чайник для заварки, добавить корицу. Залить горячей водой и оставить завариваться 5-7 минут.

Удалить из напитка палочки корицы, перемешать, добавить мед.

При подаче в каждую чашку можно положить по несколько ягод облепихи.

Черный чай со специями

Ингредиенты

  • Черный чай – 2 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Кардамон, имбирь – щепотка
  • Гвоздика – 2-3 штук
  • Мускатный орех – на кончике чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Залить чай горячей водой и оставить завариваться в соответствии с рецептом заваривания данного типа чая.

После того, как он заварится, перелить в кастрюльку, добавить специи и молоко и довести до кипения.

Снять с огня, дать постоять около 5 минут.

Процедить от специй и перелить в чашки.

Имбирный чай

Слегка пряный имбирный чай – прекрасный вариант, чтобы согреться в прохладные и хмурые дни.

Ингредиенты

  • Вода – 500 гр
  • Имбирь (корень) – 2-3 см
  • Лимон – по вкусу
  • 2 столовых ложки меда

Пошаговое приготовление:

Свежий имбирь нарезать тонкими ломтиками. Можно его не чистить от кожуры, но обязательно промыть и удалить видимую грязь.

Вылить воду в кастрюльку и положить имбирь. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 – 15 минут в зависимости от желаемого результата (чем больше период варки, тем более пряным будет чай).

Процедить чай через мелкое сито, чтобы полностью убрать имбирь. Добавить мед, сок лимона и размешать.

Подается с тонким кружочком лимона или апельсина.

Безалкогольный пунш

Настроить и изменить вкус пунша легко – в него на свое усмотрение можно добавлять фрукты, соки и другие ингредиенты, получая что-то новое каждый раз. Вкуснее будет, если использовать для пунша натуральные соки, в идеале – свежеотжатые.

Ингредиенты

  • Клюквенный сок – 1 стакан
  • Апельсиновый сок – 1 стакан
  • Вода – ½ стакана
  • Апельсин – 1 шт.
  • Клюква (ягоды)
  • Сахар (коричневый) – 50 гр
  • Корица – ½ ч.л.
  • Имбирь – 1 см
  • Мята – по вкусу
  • Мускатный орех – щепотка

Пошаговое приготовление:

Смешать в кастрюльке соки и воду, всыпать специи.

Довести до кипения и варить на несильном огне пять минут.

Подавать в горячем виде. В бокал можно положить по несколько ягодок клюквы и дольки апельсина, сверху украсить листиками мяты или кружочком апельсина.

Горячий какао с маршмеллоу

Какао с воздушным маршмеллоу понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

  • Молоко – 1 л
  • Сахар – 200 гр
  • Какао – 60 гр
  • Корица молотая – 1 щепотка
  • Маршмеллоу – по вкусу

Пошаговое приготовление:

В миске смешать порошок какао и сахар. Влить в смесь немного горячего молока и тщательно размешать.

Оставшееся молоко довести до кипения, добавить какао-сахарно-молочную массу.

Перемешать и снова довести до кипения.

Убрать с огня, разлить какао по бокалам. Сверху выложить маршмеллоу.

Молоко со специями

Для любителей дымящейся чашки с молоком – рецепт, который поможет согреться и расслабиться вечером.

Ингредиенты

  • Молоко – 800 мл
  • Корица – 2 ст.л.
  • По две столовых ложки молотого кардамона и душистого перца
  • Сахар (лучше тростниковый) – 50 гр
  • Изюм – 4 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Молоко вылить в кастрюлю, засыпать специи и довести до кипения.

В чашки положить изюм и залить молоком. Подавать можно сразу, дополнив напиток взбитыми сливками.

Пожалуй, самыми популярными среди лекарственных препаратов, используемых для лечения простуды, являются комбинированные лекарственные средства, которые свободно продаются в любой аптеке.

Разбор по составу. Основные компоненты порошков от простуды

Все популярные противопростудные лекарственные средства в виде порошков, как правило, комбинированные, то есть содержат сразу несколько действующих веществ. В зависимости от фирмы-производителя и наименования препарата комбинация ингредиентов может варьироваться. Чаще всего в состав порошков входят следующие компоненты:

  • Парацетамол – эффективный жаропонижающий и обезболивающий препарат. Его роль в составе порошка вполне определенна: снизить температуру, избавить от ломоты в мышцах, головной боли или по крайней мере смягчить неприятные ощущения.
  • Фенилэфрина гидрохлорид – вещество оказывает сосудосуживающее действие, что помогает уменьшить отек слизистой оболочки полости носа, снять чувство заложенности и тем самым наладить носовое дыхание. Однако сосудосуживающий эффект от принятого внутрь фенилэфрина гидрохлорида не идет ни в какое сравнение с эффектом, который достигается при использовании назальных капель или спреев.
  • Фенирамина малеат, лоратадин – антигистаминные препараты, которые оказывают противоаллергическое действие. Однако, согласно современным клиническим рекомендациям, они не показаны при острых респираторных вирусных инфекциях. Иначе говоря, их присутствие в составе комбинированных порошков от простуды ничем не обосновано.
  • Аскорбиновая кислота – это известный витамин С. Ему часто приписывают волшебное действие при лечении простудных заболеваний. Но, во-первых, ожидания несколько завышены. А во-вторых, в той дозировке, в какой аскорбиновая кислота входит в состав порошков, существенного оздоровительного эффекта от нее ждать не приходится.
  • Терпингидрат – усиливает бронхиальную секрецию, способствует отхаркиванию. Проблема в том, что это далеко не всегда показано пациентам с ОРВИ.
  • Кофеин – вещество, которое в составе противопростудного средства призвано усилить анальгезирующее действие парацетамола. Он также оказывает возбуждающее действие на нервную систему.
  • Римантадина гидрохлорид – устаревший противовирусный препарат, признанный неэффективным из-за резистентности к нему подавляющего большинства штаммов гриппа. На возбудителей ОРВИ не действовал и не действует. Почему он до сих пор входит в состав некоторых противопростудных лекарственных средств – большой вопрос.
  • Рутозид и кальция глюконат – эти вещества обозначены как ангиопротекторы, но на самом деле при ОРВИ не оказывают значимого эффекта.
    Но и это еще не все. Кроме основных действующих веществ, в каждом комбинированном препарате «куча мала» вспомогательных веществ, включая красители, ароматизаторы, сахарозу и т.д.

Недостатки комбинированных лекарств

О достоинствах комбинированных порошков хорошо рассказывает реклама. И нельзя не согласиться, что они действительно могут превосходно снимать неприятные простудные симптомы и оказывать тонизирующее действие. Первый их недостаток заключается в том, что простуду такие лекарства не лечат, а эффект от них быстро проходит. Кроме того:

  • Некоторые препараты содержат неадекватную дозу парацетамола. Например, взрослому человеку для достижения максимального эффекта необходим прием парацетамола в дозе 500 мг. В то же время некоторые порошки содержат всего 325 мг парацетамола.
  • Чем больше компонентов входит в состав комбинированного средства, тем выше вероятность побочных действий.
  • Некоторые ингредиенты в составе попросту лишние. Они не оказывают значимого эффекта при ОРВИ, а значит – бесполезны.
  • Красители и ароматизаторы грешат аллергическими реакциями.
  • Стоимость комбинированных противопростудных порошков существенно выше стоимости обычного парацетамола.

Кроме того, при приеме комбинированных порошков от простуды и гриппа следует учитывать:

  • ограничения по возрасту: большинство комбинированных препаратов противопоказаны для приема людям моложе 12-18 лет. К слову, детские растворимые порошки тоже есть.
  • режим дозирования. Важно соблюдать временные интервалы: минимум 4 часа между приемами препарата. При этом нельзя превышать указанных в инструкции доз. В противном случае препарат может оказывать негативное, токсическое воздействие на почки и печень.
  • сочетание комбинированных препаратов с другими жаропонижающими и/или нестероидными противовоспалительными средствами. Этого делать категорически нельзя из-за высокой вероятности токсического воздействия на организм.

Не следует принимать порошки и при любом повышении температуры или незначительном ухудшении самочувствия. Гораздо безопаснее и эффективнее использовать монопрепараты – парацетамол или ибупрофен.

Информация подготовлена инструктором-валеологом отдела гигиены Дышлевич В.В по материалам сайта https://24health.by/

Многие считают, что молодость зависит от генетики. Но есть и другие факторы, которые замедляют старение и поддерживают красоту долгие годы.

Учёные Стэнфордского университета называют три этапа старения человека. В возрасте 34, 60 и 78 происходит скачкообразное старение. Различают хронологический возраст (по паспорту) и биологический – возраст нашего организма. И на биологический мы можем влиять.

Что нужно есть, чтобы оставаться молодым

Питание – пожалуй, один из самых важных факторов, оказывающих влияние на замедление старения.

Добавляйте в свой рацион геропротекторы – группу веществ, которые увеличивают продолжительность жизни. Одни из них синтезированы искусственно, другие имеют природное происхождение. К геропротекторам относятся минералы, гормоны и витамины, которые есть в том числе и в продуктах питания.

Катехины обладают противомикробным действием, предупреждают развитие раковых опухолей и замедляют процесс старения кожи. Они находятся в зелёном чае, какао, кукурузе, ягодах.

Кверцетин – природное вещество, которое обладает антивоспалительным эффектом, антиоксидантными свойствами (снижает количество свободных радикалов). Это вещество есть в луке, укропе, яблоках, огурцах, гречке, зелёном и жёлтом перце, помидорах, брокколи и спарже.

Проантоцианиды – это антиоксиданты. Организм их самостоятельно не вырабатывает, и их можно получить только из продуктов либо БАДов. Проантоцианиды препятствуют воспалению в организме, а также защищают от фотостарения кожи. Они улучшают кровообращение и стимулируют восстановление коллагена. Натуральный источник их – ягоды (голубика, черника, чёрная смородина, ежевика, клюква), семечки винограда, яблоки, хурма.

Нарингенин – содержится в кожуре цитрусовых и томатов. Обладает антиканцерогенным свойством, противовоспалительным эффектом.

Добавляйте противовоспалительные продукты в свой рацион. Это такие продукты, которые поддерживают защитные силы организма, не вызывают общей усталости, препятствуют воспалению и не способствуют развитию болезней в организме. Это лук и чеснок, малина, крыжовник, ежевика, черника.

Жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбе (скумбрия, сельдь, форель), морепродуктах, рыбьем жире и морских водорослях, необходимы для мозга, помогают пищеварению, уменьшают жировую ткань, оказывают противовоспалительный эффект.

Обратите внимание на травы и специи, которые незаменимы в антивозрастной программе. Куркума, содержащая куркумин, защищает от бактериальных, грибковых и вирусных инфекций. Гвоздика препятствует росту патогенной микрофлоры. Имбирь обладает хорошим противовоспалительным действием. Тимьян – хороший антисептик.

Убираем провоспалительные продукты, которые повышают риск возникновения воспалительных процессов в организме. К ним продуктам относятся трансжиры, продукты гликации, пиво, хлебобулочные дрожжевые изделия, продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень, манка), сахар и сахаросодержащая продукция, кофе и алкоголь.

Что такое продукты гликации

Это блюда с зажаренной корочкой, а также сладкое и мучное. Гликированием, гликацией или гликостарением называется соединение белков с сахарами. Избыток молекул сахара как бы «склеивает» между собой коллагеновые волокна. Это делает белок грубым и жестким, и коллагенсодержащие органы уже не могут полноценно выполнять свою работу. Гликация влияет не только на кожу, но и на мышцы, сосуды, кишечник и даже головной мозг.

Лайфхаки для поддержания молодости

  • Если вы хотите съесть шашлык (продукт гликации), примите розмариновую воду или добавьте розмарин в блюдо, когда жарите мясо. Розмариновая кислота, которая содержится в этой траве, обладает деглицирующей активностью. Поэтому эту кислоту считают важной в стратегии Anti-age.
  • Сон называют лекарством от старости. Мелатонин – гормон сна – замедляет процессы старения, снижает воспаление, нейтрализует свободные радикалы. Вырабатывается этот гормон от полуночи – до 4 утра. Используйте шторы блэкаут, чтобы наладить здоровый сон.
  • Голубой свет (экран телефона, ноутбука, лампы дневного света, телевизора) понижает уровень мелатонина. Приобретите для работы с ноутбуком специальные очки, которые блокируют синий свет и используйте программу для гаджетов, которая регулирует яркость экрана по времени суток.
  • Стресс приводит к истощению гормонов коры надпочечников – ДГЭА. Этот гормон является предшественников целого ряда гормонов, таких как тестостерон и эстрадиол. Нормальный уровень этого гормона поддерживает мышечную массу, здоровье и молодость кожи. Стресс, нездоровый образ жизни изнашивают надпочечники и замедляют синтез собственного ДГЭА. Для снижения уровня стресса пользуйтесь средствами релаксации. Например, принимайте магниевые ванны с солью Эпсома перед сном. Для этого набираем ванную с водой температуры 37°, добавляем соль по инструкции и тщательно размешиваем. Время процедуры – 15-20 минут. После этого промокните тело полотенцем, включите релаксирующую музыку и отдохните.
  • Наши сосуды тоже в ответе за молодость организма. Если они упругие, без воспаления и атеросклероза, наш организм полон сил и энергии. Средиземноморская диета считается лучшей диетой для здорового сердца и сосудов. Ее суть в ежедневном употреблении большого количества овощей, зелени, цельнозерновых круп, фруктов. Диета рекомендует употребление несколько раз в неделю морепродуктов, рыбы и птицы. Красное мясо и сладости допустимы несколько раз в месяц. Также эта диета неразрывна со спортом.

Варикоз – это тоже заболевание сосудов. Чтобы не обострять болезнь, нужно сократить употребление соли в рационе, что уменьшит задержку жидкости, отечность.

  • Глубокие морщины – один из признаков остеопороза. Учёные из Йельского университета нашли связь между морщинами и хрупкостью костей. Остеопороз приводит к переломам, к возрастной деформации лица, которая и вызывает морщины.

Профилактика остеопороза – сбалансированное питание, богатое кальцием и витамином D, физическая активность и нутритивная поддержка для улучшения плотности костей (например, цитрат магния, гуминовые кислоты как источники микроэлементов). Для сохранения плотности костей занимайтесь физкультурой. Если мышцы не работают, то происходит деминерализация костей.

Физические упражнения, спорт, уход за лицом – это не разовая процедура, а образ ее жизни.

Инструктор-валеолог                                  В.В.Дышлевич

Подкатегории

Вопросы здоровья и создания благоприятных условий для жизнедеятельности людей занимают центральное место среди 17 Целей устойчивого развития, принятых в 2015 году Генеральной ассамблеей ООН, к реализации которых присоединилась и наша страна. Устойчивое развитие мира в целом обеспечивается устойчивым развитием каждого государства в отдельности. Государственный профилактический проект «Здоровые города и поселки» является наилучшим вариантом социальной модели здоровья на территориальном уровне.

Неинфекционные заболевания (НИЗ): рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и хронические респираторные заболевания, а также их факторы риска (употребление табака, вредное употребление алкоголя, нездоровое питание и отсутствие физической активности) – растущая проблема в области обеспечения устойчивого развития современного общества.

НИЗ являются причиной 89% всех случаев смерти в стране, при этом 63% приходится на долю сердечно-сосудистых заболеваний; 53% населения с повышенным артериальным давлением (гипертензией) не принимают антигипертензивные препараты; 48% мужчин употребляют табак; каждый четвертый житель страдает ожирением.

Вероятность преждевременной смерти (до 70 лет) в Беларуси составляет 1 из 4 с вероятностью для мужчин более чем в два раза выше, чем для женщин.

Последствия НИЗ имеют географический градиент: среди сельского населения Беларуси более короткая продолжительность жизни и более высокие показатели преждевременной смертности, чем среди городского населения. В некоторых сельских районах средняя продолжительность жизни для мужчин составляет 61,3 года.

Потери человеческие неразрывно связаны с экономическими. Затраты, обусловленные НИЗ, в Беларуси оцениваются в 5,4% годового ВВП страны, а это больше, чем объем финансирования отрасли здравоохранения (4,6%).

НИЗ снижают производительность на макроэкономическом уровне, когда человек умирает преждевременно, объем продукции, который он мог бы произвести, теряется. Люди, страдающие от НИЗ, пропускают рабочие дни (временная нетрудоспособность) или имеют сниженную производительность труда во время присутствия на рабочем месте (формальное присутствие).

Потери для экономики от снижения производительности труда почти в 13 раз превышают объемы этих ассигнований (в 2015г. они составили 4,33 млрд. руб.). В 2015 г. правительство израсходовало 330 млн. руб. на лечение четырех основных групп НИЗ.

Экономические потери, обусловленные НИЗ, в странах с низким и средним уровнем дохода за период 2011-2030 гг. оцениваются более чем в 21 триллион долларов США.

НИЗ влекут серьезные экономические издержки, выходящие далеко за рамки прямых затрат на здравоохранение.

При этом здравоохранение борется с последствиями длительного сочетанного воздействия факторов риска – уже имеющимися неинфекционными заболеваниями.

А создание условий для выбора в пользу здорового образа жизни, что само собой подразумевает исключение факторов риска, – задача межведомственная.

Меры, направленные на профилактику НИЗ, относительно низкозатратны и экономически эффективны (1 рубль, вложенный в профилактику, по международным данным экономит 8-10 рублей, затраченных на лечение), а эффект от инвестирования в борьбу с НИЗ будет распространяться на общество в целом.

При этом требуется участие секторов, находящихся за пределами здравоохранения, таких как финансовый, сельскохозяйственный экономический.

Президентом нашей страны А.Г.Лукашенко в послании белорусскому народу и Национальному собранию 19 апреля 2019 года перед органами власти поставлены конкретные задачи, одна из которых звучит так: «Инициатива «Здоровые города и поселки» должна перерасти в масштабный государственный проект». В развитие поручений Главы государства в нашей стране в 2019 году и утвержден Государственный профилактический проект «Здоровые города и поселки».

Если в начале пути это были преимущественно города, то сейчас пришёл черёд агрогородков и других крупных сельских населенных пунктов, что и обуславливает специфику реализации проекта на очередном этапе.

Жизнь в городе оказывает влияние на здоровье, проявляясь через природную, антропогенную и социальную среду, а также доступ к услугам и местам, содействующим здоровьесбережению.

И именно на органы местного управления и самоуправления возложена обязанность способствовать благополучию граждан и предоставлять им равный доступ к ресурсам и возможностям для сохранения и укрепления здоровья.

Для достижения этой цели города могут использовать имеющееся у них влияние в таких сферах, как здравоохранение, социальное обеспечение, охрана окружающей среды, образование, экономика, жилищно-коммунальное хозяйство, безопасность, транспорт и спорт.

 Руководящие документы по реализации государственного проекта "Здоровые города и поселки:

1. Государственный профилактический проект "Здоровые города и поселки"

2. Состав Координационной группы управления государственным профилактическим проектом «Здоровые города и поселки»

3. Протокол заседания Межведомственного Совета по формированию здорового образа жизни, контролю за неинфекционными заболеваниями, предупреждению и профилактике пьянства, алкоголизма, наркомании и потребления табачного сырья и табачных изделий при Совете Министров Республики Беларусь от 30 октября 2019 г. № 2

4. Протокол заседания Межведомственного Совета по формированию здорового образа жизни, контролю за неинфекционными заболеваниями, предупреждению и профилактике пьянства, алкоголизма, наркомании и потребления табачного сырья и табачных изделий при Совете Министров Республики Беларусь от 21 июля 2023 г. №1

5. Протокол заседания Межведомственного Совета по формированию здорового образа жизни, контролю за неинфекционными заболеваниями, предупреждению и профилактике пьянства, алкоголизма, наркомании и потребления табачного сырья и табачных изделий при Совете Министров Республики Беларусь от 16 ноября 2023 г. №2

6. Протокол заседания Межведомственного Совета по формированию здорового образа жизни, контролю за неинфекционными заболеваниями, предупреждению и профилактике пьянства, алкоголизма, наркомании и потребления табачного сырья и табачных изделий при Совете Министров Республики Беларусь от 25 июля 2024 г. №1

7. Протокол заседания Межведомственного Совета по формированию здорового образа жизни, контролю за неинфекционными заболеваниями, предупреждению и профилактике пьянства, алкоголизма, наркомании и потребления табачного сырья и табачных изделий при Совете Министров Республики Беларусь от 27 ноября 2024 г. №2

Документы, координирующие реализацию Проекта в регионах:

1. Программа деятельности национальной сети «Здоровые города и поселки» на 2024-2025 годы

2. Рекомендации для органов управления и самоуправления по вопросам продвижения, развития и реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» на уровне административно-территориальной единицы

3. Базовый перечень критериев эффективности реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки»

4. Метод расчета медико-демографического показателя

5. Единая система критериев и показателей, обеспечивающих комплексность и единообразие подведения итогов работы по реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки»

6. Базовая модель выстраивания работы по реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» в сельских населенных пунктах

7. Дополнительный комплекс мер по повышению эффективности (продвижению) государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» в части повышения уровня информированности населения об участии населённых пунктов в реализации данного Проекта»

8. Положение о сертификате "Населенный пункт"

9. Эмблема национальной сети «Здоровые горда и поселки»

10. Правила использования эмблемы национальной сети «Здоровые города и поселки»

Документы, координирующие реализацию Проекта в Минской области:

1. Состав межведомственной комиссии по реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» в Минской области

2. Перечень населенных пунктов, реализующих государственный профилактический проект «Здоровые города и поселки» в Минской области (по состоянию на 01.04.2025)

3. Дорожная карта продвижения государственного проекта «Здоровые города и поселки» на территории Минской области на 2024- 2026 годы

4. Перспективный план развития государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» на территории Минской области на период на 2027-2035 годы (2 этап)

Документы, координирующие реализацию Проекта в Логойском районе:
1. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта «Логойск – здоровый город» на 2021-2025 гг.
2. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта "Острошицы - здоровый посёлок" на 2024-2025 гг.
3. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта "Плещеницы - здоровый посёлок" на 2024-2025 гг.

4. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта «Гостиловичи – здоровый город» на 2025-2026 гг.
5. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта "Крайск - здоровый посёлок" на 2024-2026 гг.
6. Комплексный план мероприятий по реализации профилактического проекта "Октябрь - здоровый посёлок" на 2024-2026 гг.

Контакты

Дежурный: 8 (01774) 29-643
Адрес: г. Логойск, ул. Победы 43
Приемная: 8 (01774) 29-643
Факс: 8 (01774) 29-643
E-mail: mail@logrcge.by

Режим работы

Государственное учреждение "Логойский районный центр гигиены и эпидемиологии"
понедельник - пятница с 8:00 - 18:30
обеденный перерыв 13:00 - 13:30
выходной - суббота, воскресенье, праздничные дни.

 

 

© 2026 ГУ «Логойский районный центр гигиены и эпидемиологии»
г. Логойск, ул. Победы 43

Разработка сайта — infodesign.by2014